Thực Chiến: Khởi đầu bằng một quán rượu, khiến mọi người thèm thuồng rơi nước mắt.

Tóm tắt

. Chương 75 khám phá sự giao thoa giữa ẩm thực truyền thống và ẩm thực phân tử, đặc biệt là món Phật nhảy tường. Món ăn này mang lại hương vị phong phú, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, khiến nhân vật Ái Lệ Tư cảm thấy áp lực khi so sánh với các món ăn phân tử của mình. Cô tin rằng ẩm thực phân tử sẽ dẫn dắt tương lai, lấy ví dụ từ sự phát triển của rượu Alsace và sữa chua công nghiệp. Chương cũng mô tả quy trình làm sườn xào chua ngọt với bí quyết tỷ lệ nguyên liệu cụ thể, khiến Ái Lệ Tư liên tưởng đến phản ứng đồng phân trong ẩm thực phân tử. .

Nội dung